Penelitian pengembangan pasta berbasis mocaf, tepung beras dan jagung dengan fortifikasi tepung tempe bertujuan untuk memperoleh produk pangan pokok berbentuk pasta bagi ibu hamil dan menyusui sebagai usaha mengurangi prevalensi balita stunting (kerdil). Pengembangan yang dilakukan pada tahun 2018 meliputi formulasi produk untuk mendapatkan produ ...
Indonesia memiliki potensi umbi-umbian, serealia, dan palawija sebagai sumber karbohidrat seperti: jagung, sorghum, ubi jalar, ubi kayu, gembili, garut, ganyong dan lain-lain. Pengembangan produksi dan diversifikasi produk umbi-umbian merupakan alternatif yang perlu ditempuh dalam mengatasi kerawanan pangan dan upaya mencapai ketahanan pangan. Sala ...
Subang, Humas LIPI. Tim Peduli Bencana Pusat Penelitian Teknologi Tepat Guna (P2TTG - LIPI) hari ini bertolak ke Legon Kulon, Subang untuk menyerahkan bantuan bagi korban banjir. Sejumlah donasi berupa susu, makanan bayi, alat kebersihan pribadi, diapers dan pembalut, minyak kayu putih, air mineral, baju pantas pakai, sepatu, sandal dan ...
Subang, Humas LIPI. Riset terkait pencegahan stunting menjadi program prioritas nasional. Salah satunya melalui kegiatan tahun 2020-2024 untuk Program Prioritas Riset Nasional Revitalisasi Ketahan Pangan dan Gizi untuk Pencegahan Stunting yang merupakan tindak lanjut dari Peraturan Presiden untuk Strategi Nasional Percepatan Penurunan Prevalens ...